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隔夜的茶水有毒吗?

2015-07-18 14:29:41| 分类：健康饮食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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隔夜的茶水有毒吗?

隔夜的茶水有毒吗? - 格格 - 格格的博客

首先，我们应该肯定茶叶中即使含有亚硝胺，也是微不足道的，我们在日常食用的许多食物中，诸如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺这种物质，而且量较茶水中更多。可也没见大家都不吃饭菜了是不？在每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可怕，其实并没有那么严重，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。

第二，亚硝胺要达到每1000克体重吸收100～2000毫克才有可能产生致癌效应，而且是常年持续性大剂量的服用才可能导致。一般如果是正常的进食量，是万万不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道。试想如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”，那么人怎么还能称得上是“万物之灵”呢。

进一步说，担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害，是毫无道理的。

因为研究显示，在茶叶中含有非常丰富的茶多酚和维生素Ｃ，这些都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有非常丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也有相当明显的效果。茶水中的维生素Ｅ和维生素Ｃ，也具有辅助抗癌的功效。

所以，隔夜茶水或是冲泡时间过久的茶水，只要没有变质，是没有任何毒害作用的。大家可以放心引用 !

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