2017-08-05 15:12:07| 分类: Coffee咖啡一族 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
我想无论谁也无法抗拒这跳跃在咖啡杯上的美妙图案,不管你喜不喜欢喝咖啡,对这美貌的拉花咖啡一定都没有抗抵力。然而这咖啡与牛奶交融也是没那么容易的。
有些事,说来轻松自然,可是意境却悠远... 比如这跃然在咖啡杯上的神奇图形,看上去那么美妙,却并非那么简单。什么都要刚刚好:咖啡粉量刚刚好,咖啡刚刚好,牛奶也刚刚好,当然心情也会刚刚好。
据说神奇的咖啡拉花——有四个阶段——你坚持下去——就会看到神奇的世界:
【第一个阶段:油脂】
这是最基本的阶段,粉量和粗细会影响最后的颜色饱满度。
【第二个阶段:细密】
奶泡的绵密度直接影响拉花的成形。
【第三个阶段:融合】
当咖啡与牛奶交融到极至,便造就了这一杯杯神奇的拉花咖啡。
【第四个阶段:推拉】
这个阶段仅仅是靠手腕的摆动和倾斜的角度来绘制图案,整个过程一气呵成,融不得半点犹豫。
来源于: http://www.wskafei.com/content/?1397.html
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