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泰式甜辣虾----酸甜滋味吮指虾

2017-09-16 15:43:16| 分类：美食天下 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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泰式甜辣虾----酸甜滋味吮指虾

尝试过泰式甜辣酱做茄汁菜之后就大爱，连番茄酱都不怎么买了。

用这个酱调茄汁的味道真是一级棒，比单纯的番茄汁不管是色泽还是口感上都要好的多。所以，推荐哦。

周末或者假期里，分分钟就可以做出一道折服全家老少的吮指滋味虾，

简单方便又惊艳……

原料：大虾，盐，葱姜丝，料酒，泰式甜辣酱，白糖，白醋，清水，水淀粉，

做法：

1，大虾洗净，

2，开背，

3，去虾腺，再次清洗干净后加少许盐，料酒，葱姜丝腌制10分钟左右。

4，煎锅加少许油，将腌好的大虾夹入锅中煎至八成熟后取出备用。

5，锅中留少许底油，小火，加泰式甜辣酱3大勺或适量，略炒，加小半碗儿清水，适量白糖和醋调好味道烧开。

6，尝好味道后将煎好的大虾倒入，少许水淀粉勾芡，至虾身均匀的裹满茄汁即可。

小贴士：

1，水淀粉可以一点一点的加，直到合适的浓稠度。

2，泰式甜辣酱也可以同时和番茄酱搭配使用，比例按1：1就可以，其余操作方法一样。

操作是在晚上，同样使用了闪光灯，图片效果差一些。

天气忽然就冷了，前天还穿着短袖晃来晃去，下了半夜的雨，刮了一夜的风，

今天早上起床，直接拿出加绒的厚外套来穿了……

唉……从冷到热，从热到冷，要个过度怎么就这么难…...

本文转载自初级煮妇《泰式甜辣虾----酸甜滋味吮指虾》

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